石榴系小宗水果，又是中秋佳节群众喜食和馈赠亲友的高雅礼品，市场供不应求。发展石榴产业，销路广、经济效益高，是一条致富的好门路。

石榴在食品工业上占有重要地位。石榴营养价值很高，石榴果皮性温味涩，可以涩肠、止泻、止痢，医治脱肛和脚气等症 。根可治绦虫，花瓣可止血，叶可清热眼疾。

2 石榴树的生物学特性

2.1 石榴树的形态

石榴树为小木或灌木，一般为多主干丛生，树高4 m左右，树冠圆头形，枝条茂密柔韧，不易折断，小枝交错对生，幼叶、芽呈紫色或浅黄色，成叶呈浓绿或淡绿色，叶披针形或侧卵形，单叶对生或数叶轮生。花为伞形花序，顶生或腋生。花两性，雄蕊数量较多，雌蕊1个，可以自花授粉，但坐果率较低。果实寒露前后成熟。

2.2 石榴树的结果习性

石榴的物候期，各地不尽相同。怀远石榴于3月至4月上旬发芽，10月下旬至11月上旬落叶，4月下旬至7月中旬开花，5月中旬至6月中旬盛花，单花期7～10 d，总花期70 d以上 。果实于寒露前后成熟。

3 石榴树对环境的要求

3.1 对气候的要求

石榴树喜温，但也比较耐寒。我国幅员辽阔，栽培石榴的范围很广，安徽、云南、广东、四川、河南、山东以及陕西等省区均有成片的栽培区域。安徽省怀远县位于上述石榴分布范围的适中位置，自然条件优越，适合石榴生长。怀远县拥有数百年石榴栽培历史，充分印证了这点。石榴树喜光怕阴，耐旱怕涝，花期和果实成熟期需要良好的日照和湿润的土壤。花期如果阴雨连绵或出现大雾，会影响授粉，果实成熟期遇大雨则产生裂果。因此，栽培石榴需选择通风透光、排灌方便的立地条件。

3.2 石榴树对土壤的要求

石榴树的适应性很强，对土壤的要求不严，对土壤酸碱度的适应范围很广，在中性、微酸及微碱的土壤中生长良好。但是，为了夺取高产，栽培石榴应以排水良好、地下水位1 m以下的中性通气性好的沙质壤土较为适宜。

怀远石榴生长的土壤有麻石棕壤、麻石棕土、山红土、山黄土、棕壤性麻石土以及黄泛山淤土等，pH值6.2～7.9 ，地下水位在1.5 m以下。

4 石榴树的繁殖

石榴树繁殖有扦插、压条、分株、嫁接和播种等方法，其中以扦插繁殖较为简便，而且速度快、数量多、省工本、成活率高、生长快及结果早，并能保持品种的优良特性，所以应用比较广泛。

4.1 选择母株和插条

插条母株应是具有优产、丰产特性和抗逆性强的十年生以上的健壮植株。插条应从这种优良母株上选择组织充实、木质化程度高、芽眼饱满、无损伤、无病虫、铅笔粗以上、钢笔粗以下及一年生的发育枝条。

4.2 扦插时间

石榴扦插繁殖，多在春季土壤解冻后到发芽前进行，也可在秋季石榴树落叶后到结冰前或在夏季石榴新梢半木质化时进行。其中，春季扦插的管理工作比较简便，而秋季扦插需要冬季防寒，夏季扦插需遮阴**，经常喷水，调节日照和湿度。

4.3 扦插方法

4.3.1 扦插建园。春季石榴树发芽前，按照选取插条的要求，将石榴枝条截成30～40 cm长的插穗，并把下部圈成一个5 cm直径的圆圈深埋入穴。每穴按不同方位埋入三四根，地面以上露出4～5 cm，填土踩实浇透水，4—5月便可发芽成活。这种方法的优点是直接扦插建园，不需育苗移栽，可节省栽后的缓苗时间，当年生长量大；缺点是扦插树穴分散，不便田间管理。

4.3.2 扦插育苗。石榴育苗地应选土层深厚、土质疏松肥沃、排灌条件好的地块。头年施足基肥，深翻冻垡，来年春天再增施肥料，浅耕15 cm，耙碎整平，做成宽150 cm、高30 cm长度适当的苗畦，然后剪取插条，截成上平下斜的12～15 cm长的插穗。上剪口离上芽1 cm，插穗的侧枝、针刺**剪除。按照株距 10 cm、行距 30 cm的株行距顺行插入苗畦，插穗入土10～13 cm，露出畦面1～2 cm，插后踩实，浇透水。4—5月幼苗陆续萌芽，当幼苗长至15 cm时，选留1～3个直立粗壮的枝条培养成苗。苗期要经常松土、除草、浇水和追肥。当年秋季或来春便可移栽定植。

夏季扦插育苗，是在7月利用当年生、半木质化的新枝或二年生的枝条扦插育苗。插穗剪截和扦插方法与春插相同，但插穗的露地部分应留四五个叶片，并需在阴天或晴天的傍晚取插条，边剪边插，不可失水。插后浇水，每天早晚各浇水一次。晴天需要遮阴**，夜晚或阴天要把荫棚揭开。当年苗木可长至30 cm以上。

4.3.3 压条繁殖。春夏季节将母株根部萌发的一二年生健壮枝条，不脱离母株埋入事先深挖并施入肥料的土内。梢部露出地面，待生根后切断与母株的联系，成为一株新苗，秋季或来春便可移栽。

4.3.4 分株繁殖。生长季节把石榴树的根部枝条与母株局部分离，使之产生伤口刺激生根，同时培土施肥促进生根。栽树季节将其与母株分离移栽。

4.3.5 播种繁殖。石榴播种育苗与其他树木播种育苗基本相同。但是，供育苗的石榴种子的外种皮（可食部分），**要搓洗淘净、晾干装袋贮藏或砂藏。2月土壤解冻后，在施足基肥且经过冬耕春抄、耙细整平的育苗地上做畦条播。畦宽 120～140 cm，高 30 cm，长度适当。畦面上土壤须打碎整平，用锄头顺畦田扒开深度5 cm的浅沟，沟距30 cm，顺畦沟条播，畦边留出10 cm，每畦播种三四行，播后覆土2～3 cm，灌足底水（有条件的盖草保墒），4—5月种子发芽生根。苗期要及时松土、除草、追肥、浇水、排涝和间苗，加强田间管理。当年苗高可长至50 cm以上。

5 病虫害防治

石榴树的病虫害种类很多，各地不尽相同。怀远石榴的主要病害有叶斑病、果实干腐病、煤污病等，虫害有食叶的瘤蛾、袋蛾、刺蛾，蛀食枝干的茎窗蛾、木蠹蛾，食果的桃蛀螟、桃小以及吸取汁液的介壳虫、蚜虫等 。

5.1 石榴叶斑病防治措施

①加强果园管理，提高植株抗病能力；②秋季扫集落叶深埋或焚烧，减少病源；③早春石榴树发叶前，喷一次5°Bé石硫合剂；④生长季节从6月到8月，15 d喷洒一次800倍40%多菌灵胶悬剂或其他杀菌剂。

5.2 果实干腐病防治措施

①秋季清除树上树下病果，减少病源；②增施肥料，加强土壤和树体管理，提高植株抗病能力；③早春园地和树上喷洒5°Bé石硫合剂；④发病期施等量180倍波尔多液或800倍40%多菌灵胶悬剂或800倍代森铵。

5.3 虫害防治

石榴害虫的防治以化学防治为主，可用甲胺磷、氧化乐果、敌敌畏或敌百虫等1 000倍液喷洒防控。

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来源：今日头条

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